印刷食品包裝安全一直是一個(gè)與日常生活息息相關(guān)的問(wèn)題，日前，德國(guó)一家民間食品監(jiān)察組織 Foodwatch 對(duì)當(dāng)?shù)?0款糖果產(chǎn)品進(jìn)行了測(cè)試， 在費(fèi)列羅旗下的健達(dá)巧克力倍多（在德國(guó)該產(chǎn)品名為 Kinder Riegel）、瑞士蓮（Lindt）Fioretto系列的巧克力牛軋?zhí)恰⒌聡?guó)品牌Rubezahl巧克力等三款產(chǎn)品中檢測(cè)到了礦物油（礦物油飽和烴/礦物油芳香烴）的蹤跡，因此稱(chēng)上述相關(guān)產(chǎn)品被懷疑含有致癌物質(zhì)。

為什么會(huì)檢測(cè)到有致癌物物質(zhì)呢？

芳香烴礦物油是煉油期間產(chǎn)生的副產(chǎn)品，當(dāng)一些載有含油墨水的循環(huán)再造紙張制成食物包裝紙時(shí)，這種化學(xué)物質(zhì)便有可能滲入食物。食品接觸材料中的礦物油來(lái)源是多方面的，取決于材料的類(lèi)型。已經(jīng)受到關(guān)注的紙質(zhì)材料與紙板材料的一般污染來(lái)源是使用了循環(huán)再生材料。印刷油墨經(jīng)常含有在循環(huán)過(guò)程中不能完全去除的礦物油。

最主要的問(wèn)題可能是由于食品在運(yùn)輸過(guò)程中發(fā)生的二次污染，而費(fèi)列羅食品在華也多次在食品貯存、運(yùn)輸中出現(xiàn)安全問(wèn)題。

致癌事件再次凸顯費(fèi)列羅的食品運(yùn)輸鏈條存在隱患。

運(yùn)輸倉(cāng)儲(chǔ)問(wèn)題大?

市場(chǎng)上巧克力食品通常分為內(nèi)包裝紙和外包裝紙，用內(nèi)包裝錫箔紙、鋁箔紙將巧克力簡(jiǎn)單地包裹，再將包裹好的巧克力封袋或放入禮品盒中，但其不密封的包裝方式成為其存在致癌物質(zhì)的最大嫌疑。印刷油墨中的礦物油成分通過(guò)包裝材料的再循環(huán)過(guò)程、運(yùn)輸過(guò)程接觸再生的纖維等途徑，轉(zhuǎn)移至原材料及食品中。

費(fèi)列羅同時(shí)表示，正與所有的食品供應(yīng)鏈方面的合作伙伴共同研究，尋求技術(shù)上的解決方案，將這種普遍存在的物質(zhì)含量盡可能降至最低，并防止它們轉(zhuǎn)移到食品上。比如，費(fèi)列羅產(chǎn)品的一級(jí)包裝，即直接接觸食品的首層包裝，已經(jīng)率先采用來(lái)自經(jīng)認(rèn)證的可持續(xù)供應(yīng)鏈的原生纖維，并且不含任何再循環(huán)材料。

后續(xù)影響

目前，除德國(guó)的阿爾迪連鎖超市將問(wèn)題食品下架召回，其他地區(qū)的商超并沒(méi)有較大舉措。“費(fèi)列羅堅(jiān)持自身產(chǎn)品沒(méi)有問(wèn)題，而經(jīng)銷(xiāo)商單方面下架，有可能是某個(gè)批次的產(chǎn)品某個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問(wèn)題，”食品行業(yè)專(zhuān)家朱丹蓬分析，“就目前的事態(tài)進(jìn)展來(lái)看，很難確定是哪一方的責(zé)任，有可能是在調(diào)查機(jī)構(gòu)公布抽查的食品與商超所售產(chǎn)品批次相同，有的小規(guī)模商超為了規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)和責(zé)任，所以單方面下架產(chǎn)品。”

近日的費(fèi)列羅事件給做印刷包裝的企業(yè)敲響了警鐘，印刷企業(yè)不光要把包裝做的又好看又實(shí)用，還要讓讓商家以及消費(fèi)者放心的使用產(chǎn)品包裝。